Predavač: doc.dr.sc. Senka Blažetić
Mozak je najkompleksniji organ koji kontrolira sve što radimo, radnje koje želimo, ali i one o kojima ne razmišljamo kao što su disanje i rad srca. Čovjek ima veliki mozak u odnosu na veličinu tijela, no nemaju svi organizmi mozak? Kako oni preživaljavaju? Građa i karakteristike mozga osiguravaju nam epitet “najinteligentnijeg” organizma. Iz navedenog jasno je što bi nam se dogodilo da nemamo mozak, a to ne želimo i zato je važno poznavanje procesa koji se svakodnevno odvijaju u mozgu i na što oni utječu. Kao najinteligentniji organizmi moramo voditi brigu i osigurati našem mozgu, a time i čitavom organizmu optimalne uvjete za održavanje homeostaze. Jedna od stvari na koju imamo veliki utecaj je prehrana koja ima jednu od ključunu ulogu u održavanju homeostaze. Ako postanemo pretili, naš mozak se gasi, ako smo žedni naš mozak atrofira. Znate li da je Alzheimerova bolest zapravo dijabetes tipa 3? Na predavanju ćemo govoriti o tome kako naš mozak kontrolira ključne procese u tijelu i što bi bilo s tim procesima da mozga nema.
